As festas de fim de ano são momentos especiais para reunir família e amigos em torno da mesa. Para tornar essas celebrações ainda mais memoráveis, nada melhor do que preparar pratos saborosos, práticos e que agradem a todos. Pensando nisso, selecionamos 5 receitas perfeitas para o Natal e o Réveillon, que vão do prato principal à sobremesa. Confira!
1. Salpicão Tradicional
O salpicão é um clássico das festas brasileiras e combina leveza com muito sabor.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 maçã verde picada
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 200 g de maionese
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha para finalizar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Ajuste o sal e a pimenta. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora e finalize com batata palha antes de servir.
2. Arroz à Grega Colorido
Esse arroz é uma ótima opção de acompanhamento e deixa a mesa mais bonita e saborosa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1/2 xícara de cenoura em cubos
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Refogue os legumes no azeite até ficarem macios. Acrescente o arroz já cozido, misture bem e ajuste o sal. Sirva quente.
3. Pernil Assado com Molho de Laranja
O pernil é um prato principal tradicional e muito apreciado nas festas de fim de ano.
Ingredientes:
- 1 pernil suíno
- Suco de 3 laranjas
- 4 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta e ervas a gosto
Modo de preparo:
Tempere o pernil com todos os ingredientes e deixe marinar por pelo menos 12 horas. Asse em forno médio, regando com o próprio molho, até ficar dourado e macio.
4. Farofa Natalina
A farofa é indispensável e pode ser incrementada com ingredientes especiais.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de bacon em cubos
- Castanhas picadas a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Frite o bacon, acrescente a manteiga e a cebola. Quando dourar, adicione a farinha e as castanhas, mexendo bem até ficar crocante.
5. Pavê de Chocolate
Para finalizar, uma sobremesa simples e irresistível.
Ingredientes:
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 200 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
Prepare um creme com o leite, o leite condensado e o amido. Derreta o chocolate e misture ao creme. Monte em camadas com as bolachas e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Conclusão
Com essas 5 receitas para festas de fim de ano, você consegue montar uma ceia completa, saborosa e cheia de carinho. O mais importante é celebrar bons momentos ao lado de quem você ama, e uma boa comida sempre torna tudo ainda mais especial. Boas festas e bom apetite! 🎄✨
